Ølbryggerfrue | Beer nerd saves the day

Egentlig har jeg flere oppskrifter liggende klare, men jeg kan jo ikke spamme ned hele bloggen med bare mat – selv om mat både er godt og viktig. En god blanding av oppskrifter og ølbryggerfruefrustrasjon vil det nok bli fremover, for frua drømmer fortsatt om mat og bakst både natt og dag.

Men jeg skal ikke legge maten på hylla riktig enda, for jeg må ta opp dette med plassmangelen her i huset igjen. Det har vært et stort tema her helt siden gubben ble ølbrygger. For da vi kjøpte dette huset gledet jeg meg til et stort og luftig kjøkken. Lite skapplass, forsåvidt, men masse benkeplass. Ikke minst så var det et tilhørende spiskammers, og et medbragt vitrineskap skulle løse skapfloken. To kombiskap hadde vi også, samt en liten fryser. Alt lå til rette for en tilfreds husfrue!

However… Samtidig som vi flyttet inn i huset, så kjøpte Ølbrygger´n sitt første bryggeutstyr. Det var faktisk det aller første som kom på plass her, noen dager før selve flyttelasset. Men det så da vitterlig ikke så gæli ut, syntes jeg.

Dere humrer godt nå, tenker jeg… For jo, det er gæli. Det ble egentlig altfor gæli; enhver ølbryggerfrue veit at det stopper ikke der lizm. Mer og mer og mer utstyr kom i hus, og krevde mer og mer og mer plass.

Først fikk han kjeller´n.

Men jeg syntes det var for gæli at han skulle måtte bære alt bryggerutstyret opp og ned av kjeller´n…

… hver gang han skulle brygge. Så da fikk han spiskammerset til å oppbevare bryggeutstyret.

Deretter fikk han ene kombiskapet til øl. Og en del av fryseren.

Og så kjøpte han seg et kjøleskap til.

Og enda ett.

Og enda har jeg funnet øl og bryggegreier i den bittelille delen som har vært forbeholdt mat. Og i frysen finner jeg stadig pakker med humle og andre ulumskheter. Som f.eks. klementin-skall!

Men blablabla – faste lesere veit jo alt dette. Dere veit at:

Og dere veit at jeg har vært:

Selv om jeg forsåvidt har slått meg til ro med at jeg bor i et ølbryggerhjem, og stort sett tolerer både gjæringskar i dusjen og bryggeduppedingser all over…

… så har frustrasjonen over plassmangelen i kjøl og frys bygd seg opp hver bidige gang jeg har prøvd å finne plass til den minste knøttlille ting.

Frustrasjonen har steget ca tre hakk hver gang jeg har prøvd å få plass til middagsrester i kjøleskapet.

… og ca fire hakk hver gang vi har handlet inn ti nye dager med vom og hundemat til boffsene, som må oppbevares i en allerede overfyllt fryser.

Frustrasjonen har steget minst seks hakk hver gang vi har vært i Sverige for å handle, og jeg vet at det ikke er plass til en damn shit i den 96-liters fryseren som allerede er full av humle og hundemat.

… og 10 hakk hver gang jeg har hatt lyst til å bake opp noen rundstykker eller boller, eller annet godt som er smart å ha på lur når man blir fysen eller får besøk. For det er jo for faen ikke plass noe sted!!!!!!

Så da matkjøleskapet vårt viste det minste lille tegn på at det begynte å skrante, så var jeg kjapt ute med å påpeke at vi dessverre nok måtte investere i nytt kjøleskap.

Og jeg skulle ikke bare ha nytt kjøleskap heller, se. Sku´kke bli noe nytt kombiskap her, nei.

Jeg skulle ha et helt kjøleskap – kun til mat.

Og en separat fryseboks.

Ikke en 96 liter.

Ikke en 200 liter heller.

Jeg sku´ ha en 400 liter!

Om vi så måtte kaste ut alle tre ølkjøleskapene for å få plass til det jeg ville ha…

Om vi så måtte bygge på huset…

Så.

Skulle.

Det.

Bli.

Sånn.

Så da ble det seff sånn!

Kjøleskap og fryser ble bestilt, og skulle leveres på døra en uke etter.

Dagene gikk, og jeg ventet og ventet. Og ventet. Og ventet enda litt til. Dagen før dagen hadde gubben tidligvakt, og som den gode frua jeg er så stod jeg som vanlig opp samtidig for å lage nistepakke til han. Klokka var fem på morran, og jeg åpnet matkombiskapet med et stort smil, vel vitende om at dette var siste morgenen jeg måtte flytte på x-antall-ting for å finne majo og skinke.

Etter å ha gravd frem majo og skinke bak rødbeter, middagsrester og hundemat, slo det meg at noe ikke var helt sånn som det pleide. Ikke helt sånn som det burde være.

Kjøleskapet var romtemperert!

Flott start en grytidlig morra – aksjon «Redd Maten» var i gang!

Og jada… «Beer nerd saves the day» – for da var det godt å ha ølkjøleskap som reddende engler!

Jeg har kun én ting å si til det:

For gubben måtte rushe ut døra på jobb, og jeg stod igjen og turte seff ikke å ta ut noe øl fra de kjøleskapene. For alt jeg veit så kunne det jo være noen überdyresjeldne greier der som ikke kan stå i temperaturer over 4,32 grader el no… Så i stedet ble det:

… for å få plass til alt sammen.

Fryser´n var en enda større utfordring, for 96 liter´n var allerede full, og frysedelen i kombiskap nr 2 var fullt med humle. Og tror du jeg turte å ta ut den eller? Jeg så det liksom for meg…

Istedet måtte jeg stappe det-som-ikke-fikk-plass-i-frysen inn i de allerede overfyllte kjøleskapene. Fordelen med det var at menyen for resten av uka var klar, så slapp jeg den største never-ending-hverdagsutfordringen:

However… Dagen som skulle bli en gledens dag med nytt kjøleskap og ny fryser, startet istedet med full vask av ene ølkjøleskapet. Der hadde nemlig væsken av noe grytekjøtt rent igjennom dobbel pose og utover det meste i kjøleskap.

Jada, utover ølflasker også.

… og humleposer.

Det var bare å ta vaskekluten fatt…

Jeg vasket hver en ølflaske, hver en humlepose.

Men herregud da, kan´ke klage når nytt kjøleskap og fryser er på vei!

Eller…

Alt er relativt. Men heldigvis så tar de ansvar når en leveranse er forsinket, ifølge deres nettsider that is…

Vel, sånn bortsett fra at «ringe deg på forhånd» betyr at du selv må ringe dem på overtid. Og etter å ha snakket med dem et par ganger…

Men indenfor de 5 minutter så fant de ut at:

Sånt kan jo skje. Og etter 1 time og 49 minutter på overtid, så:

Men, én time seinere…

Og en halvtime til… og da var Ølbrygger´n omtrentlig sånn:

Ti timer «på vent» does that to you…

Men heldigvis så steg humøret hans betraktelig da det viste seg at fryseren var en liten centimeter for bred for å komme gjennom kjellerdøra.

Skulle vi kanskje demontere fryseren?

Eller demontere dørkarmen??

Eller slå ut en vegg???

Atte… kan vi ikke bare sette den i gangen oppe…?

Det er jo plass der. Stikkontakt er det også.

Det er jo praktisk å ha den nærme kjøkkenet, sant?

Og jeg kan ommøblere i gangen jeg, sånn at det blir plass.

Men da det var gjort, så bare…

Aldri så ille at det ikke er godt for noe! Det ble omtrent som den paviljongen vi kjøpte, og valgte den med 4-meters bredde slik at verandadøra skulle komme innunder taket også. Men, så viste det seg at verandadøra stod ti cm for høyt for paviljong-taket.